酢卵の作り方

｢酢卵｣をご存知ですか？
昔から｢おばあちゃんの知恵｣として､疲労回復や糖尿病､肝臓や腎臓の疾患の時に使われている生活の知恵です｡

酢卵は卵を酢に漬け込んで作ります｡
作り方をご紹介しましょう｡
特別な器具や材料は必要ありません｡

1.卵を水でよく洗い､殻ごとｺｯﾌﾟに入れ､食用酢を７分目まで注ぎ､冷蔵庫へ入れます｡
2.３～４日ほど経つと､卵の殻が酢に溶けて皮膜が出来､ﾌﾞﾖﾌﾞﾖとした感じになってきます｡
3.一度卵を取り出し､水洗いで殻の残りを流し､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気を拭取ります｡
4.ｺｯﾌﾟに卵を戻し､箸で皮膜を突き破るようにし､皮膜だけ取り除きます｡
　卵黄と卵白は中に残します｡
5.ｺｯﾌﾟの中身をよく混ぜて､卵黄と卵白を溶かします｡
　この時あまり激しくかき混ぜると､泡が溢れ出る場合もありますので注意してください｡
　泡はしばらくそっとしておくと自然に消えます｡
6.ざるなどで残っている卵の殻などをこしたら出来上がりです｡

卵を５個･１０個とたくさん使い､まとめて作っても構いません｡
ただ､それほど保存は利きませんので､冷蔵庫で保管して一週間くらいで飲み切れる量にしましょう｡

酢卵は１日３回､１回に飲む量は盃一杯程度です｡
水や白湯で２～３倍に薄めて飲みます｡
くれごれも飲みすぎには気をつけてください｡
かえって逆効果になる場合もあります｡

そのままでは飲めない場合は､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに入れるなど料理の材料として加えたり､手製の野菜ｼﾞｭｰｽに入れたりして飲んでみてはいかがでしょう｡

【おすすめ！】現金化着うた九星気学ｼﾞｪﾙﾈｲﾙｽﾋﾟﾘﾁｭｱﾙｶｳﾝｾﾘﾝｸﾞ生活ﾘｽｸ外貨預金無料出会いｷｬｯｼﾝｸﾞｸﾚｼﾞｯﾄｶｰﾄﾞ現金化脱毛北千住脱毛吉祥寺子宮筋腫ﾊﾞｲｱｸﾞﾗﾒﾝｽﾞｴｽﾃﾊﾞｽﾄｹｱまつげｴｸｽﾃ性感染症犬の洋服